|
|
Vis In Het Groen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
- 2 1/2 kg kappertjes
- 500 gr sperzieboontjes
- 625 gr kabeljauwfilet
- 1 1/4 eetlepel kervel
- 2 1/2 theelepel marjolein
- 2 1/2 eetl. citroensap
- 1 1/4 aardappelpuree
- peper zout
- 50 gr margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De vis schoonmaken onder de kraan. Een vuurvaste schaal met margarine inwrijven en de vis er in leggen. De helft van de margine inwrijven en de vis erin leggen. De schaal ca. 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden plaatsen. De rest van de margerine smelten en hier de kappertjes bij doen. Citroensap, peper, gehakte peterselie toevoegen. Dit sausje over de vis schenken en opdienen.
|
|
|